Cuisine
tourte aux cives et chèvre frais
Pour cette recette , - il vous faut 2 pâtes feuilletées de préference faites maison ( mais bon la toute prête marche aussi!)
-deux bottes de cives (oignons nouveaux)
- deux chèvres frais
- un peu de crème fraiche liquide
- sel, poivre
- jaune d'oeuf pour dorer
Etaler votre pâte et piquer le fond
Disposer vos cives émincées
Ajouter le chèvre frais coupés en dés
Ajouter un peu de crème liquide (la moitié d'une brique) + sel et poivre(facultatif)
Déposer la deuxième abaisse de pâte feuilletée et souder les bords avec un peu d'eau au pinceau
Faire une trou au centre de la tourte
Dorer au jaune d'oeuf
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 min environ
Démouler et déguster chaud ou tiède avec une salade! Régalez vous!