FERME AUBERGE l'Inattendue

Notre ferme auberge se veut un lieu chaleureux et convivial.

Notre cuisine est simple, traditionnelle, élaborée avec des produits sains issus essentiellement de notre exploitation, dont la traçabilité ne fait aucun doute.

Le temps passé dans nos champs ou nos troupeaux nous permet d’obtenir des productions de qualité loin des cultures intensives.

C’est tout notre savoir faire d’éleveur et de cuisinière que vous trouverez dans votre assiette.

 

Nous avons choisi d’adhérer à Bienvenue A la Ferme , ce qui nous permet de bénéficier du réseau en terme de publicité et de conseils . En nous engageant à respecter la charte BAF , nous nous inscrivons dans la lignée des fermes auberges drômoise.

Le concept de ferme auberge est de cuisiner avec au moins 51 % les produits de son exploitation.Chez nous c'est plutôt de l’ordre de 70 %.

 

Chez nous vous pourrez manger aussi bien de la viande bovine que caprine, du chevreau, des plats à base de fromages ou lait de chèvre et d'abricots.Pour compléter, nous nous fournissons chez nos confrères locaux pour  les jus de fruits et vin notamment.

 

Les menus sont élaborés au fil des saisons et de l'humeur ou de l'envie de la cuisinière Cathy, qui mettra tout en oeuvre pour satisfaire vos estomacs et papilles.

 

 

 

 

Notre menu unique est au prix de 30€:

-  apéritif

-  entrée

- viande

( bovine, caprine ou chevreau au choix et selon la saison)

et son accompagnement

- dessert

- café

Nous vous recevons

 midi ou soir

du mercredi au samedi

uniquement sur réservation: 06.26.49.35.76

Repas servi à une table unique

 

https://www.francebleu.fr/emissions/la-vie-en-bleu-cuisine-ensemble-avec-les-toques/drome-ardeche/cuisine-ensemble-en-direct-de-la-ferme-auberge-l-inattendue-a-saint-bardoux

 

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